最新学校食品安全规定即将实行！金湾区教育局要这样做......

由教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等部门制定的《学校食品安全与营养健康管理规定》（简称《规定》）近日公布，自2019年4月1日起施行。《规定》明确，中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所，确有需要设置的，应当依法取得许可，并避免售卖高盐、高糖及高脂食品。

3月20日，为贯彻落实国家、省、市关于校园食品安全相关工作部署，提升校园食品安全管理水平，确保在校师生饮食安全，我区召开了金湾区校园食品安全工作会议。

会议上，区市场监管局局长黄晓东通报了春季学校食堂专项检查发现的问题，剖析了全区学校食品安全普遍存在的问题，并对我区的校园食品安全工作进行了部署。

他强调，学校要严格落实食品安全主体责任，加强食堂内部管理和应急制度建设；同时，市监局也会加大抽检力度、对各类食品安全问题的查处力度以及科普宣传和教育力度，推进食品药品安全知识进校园。

区教育局局长刘洁琼要求，各单位要认真学习《规定》，进一步强化安全意识和主动服务意识，落实集中用餐陪餐制度，定期开展校园食品安全自查，强化校园食品教育工作，建立健全长效机制，扎扎实实把学校饮食服务保障工作做好、做细、做实，全面提升学校饮食服务质量，更好地为广大师生服务。

食品安全问题，一直是被人们重点关注，尤其是近日发生的成都某学校食堂食品质量有关问题，引发了社会广泛高度关注。

3月20日，为强化校园食品教育工作，金湾区市场监督管理局到金海岸中学，给学生们带来了一场实用的“食品药品安全知识进课堂”的讲座。

主讲人员就如何鉴定安全的食品、如何鉴定安全的食店、如何鉴定安全的食材进行了详细讲解。

活动中，工作人员还向同学们发放了食品安全知识手册，进一步对学校食品安全问题进行宣传。活动最后，工作人员也呼吁老师和同学，让大家把食品安全知识带回家、带回小区，告诉更多的人，让更多的人远离身边的食品危险。

其实，除了学校的食品安全问题外，在生活中，我们也要时刻关注食品安全。那么，我们在生活中，要如何预防食物中毒呢？一定要做到以下几点：

1、养成良好的卫生习惯。

饭前便后要洗手，不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒，从而引起腹泻。

2、选择新鲜和安全的食品。

购买食品时，要注意查看其感官性状，是否有腐败变质。尤其是对小食品，不要只看其花花绿绿的外表诱人，要查看其生产日期、保质期，是否有厂名、厂址、生产许可证号（QS号）等标识。

不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。否则，一旦出现质量问题无法追究。

3、食品在食用前要彻底清洁。

生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。需加热的食物要加热彻底。如菜豆和豆浆含有皂甙等毒素，不彻底加热会引起中毒。

4、尽量不吃剩饭菜。

如需食用，应彻底加热。剩饭菜、剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。

5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米（粒上有霉点），其中的霉菌毒素会引起中毒。

6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。

装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。

7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。

8、饮用符合卫生要求的饮用水。

不喝生水或不洁净的水，最好是喝白开水。

9、彻底加热食品，特别是肉、奶、蛋及其制品，四季豆、芸豆角、豆浆等应烧熟煮透。

最后，大家一定要认真学习食品卫生知识哦，只有掌握预防方法，提高自我卫生意识，才能最大限度减少食物中毒的风险度，从而预防食物中毒，保证我们的身体健康~

来源：金湾工商质监、金海岸中学等

编辑：区局办公室

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